Ab-Hof Verkauf
Wir bieten unsere hausgemachten Produkte direkt ab Hof an. Fruchtsäfte aller Art, Most, Liköre, Edelbrände, Selchfleisch, Speck, Saumaisen, Grammeln, Schmalz, Bratenfett. Viele unserer Produkte wurden auf verschiedenen Ausstellungen prämiert.
Unsere Spezialität sind delikate Platten mit Fleisch, Käse und Wurst, die ihre private Feier zu einem kulinarischen Erlebnis machen.
Wir backen auch hervorragendes Bauernbrot. Wenn sie bis Donnerstag bestellen, können Sie es ab Freitag abholen.
Wenn ausgesteckt ist und nach telefonischer Vereinbarung unter 0650/3358700 können sie jederzeit bei uns einkaufen.
Wir bieten nun die Möglichkeit, unsere Produkte telefonisch, per E-Mail oder über WhatsApp zu bestellen.
E-Mail: info@willis-bauernhof.at
Mobil: +43 (0)650-3358700 oder +43 (0)650-7510851
Hausgemachte Produkte rund ums Kriecherl
Willis Bauernhof ist Mitglied der Genussregion Waldviertler Kriecherl und hat sich besonders der liebevollen Verarbeitung dieser so vielseitig verwertbaren heimischen Frucht angenommen.
Wir erzeugen daraus Nektar, Fruchtaufstrich, Chutney, Sirup, Brand und Likör.
Die Idee, unser Waldviertler Kriecherl auch für Schokofans erlebbar zu machen, entstand schon vor mehr als drei Jahren. Schließlich ist es uns gelungen, in Zusammenarbeit mit der Konditorei Johannes Mistlbacher aus Klein-Pöchlarn eine freche, fruchtige Schokokreation zu entwickeln: die
Aichauer Kriecherlpraline
Wer glaubt, dass dieser Name einfach und schnell zu finden war, der irrt. Umfragen im Familien- und Freundeskreis brachten die unterschiedlichsten Ideen zu Tage, doch „Es ist was es ist“ sagte schon der Dichter Erich Fried und so wurde dieser Name gewählt. Bei der Herstellung wird unsere Kriecherlmarmelade und unser Kriecherlbrand verwendet, sogar das Verpackungsdesign stammt aus Aichau. Entstanden ist dabei eine „süße Verführung“, ideal zum Weiterschenken oder einfach Selberessen.
Bestellungen sind wieder möglich.
Destillerie
Edles Design aus Kupfer, Messing und Edelstahl und das moderne Siebbodenverfahren unserer mit Holz befeuerten Destillierkolonne der Firma Ing. Christian Carl garantieren die optimale Qualität und Reinheit unserer Edelbrände.
Wir destillieren nicht nur unsere eigenen Fruchtmaischen, sondern sie können bei uns auch ihre Fruchtmaischen und Obstweine zu edlen Schnäpsen verfeinern lassen. Rufen sie uns an und vereinbaren sie einen Termin.
Unsere Edelbrände wurden bei Degustationen schon vielfach ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen bestätigen uns in der bisherigen Leistung und spornen uns an, nicht nur das erreichte hohe Niveau zu halten, sondern ständig weiter zu verbessern.
Unser nächstes Ziel ist die vermehrte Pflege und Ausbau der Waldviertler Kriecherl und deren Veredelung zu köstlichen Produkten. Wenn sie noch Kriecherlbäume haben und nicht wissen, wohin mit den Früchten, wir kaufen sie gerne zu.
Eine Auswahl unserer Produkte |
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Honig 500g |
Marmelade 220g –
Kriecherl, Marille, Brombeer, Ribisel, Kriecherl-Ribisel, Gartentrio, Herbsttraum |
Kriecherlsenf |
Chutney 200g |
Mischsaft 1l naturtrüb – Apfel-Weichsel, Apfel-Karotte, Apfel-Himbeer |
Apfelsaft 1l |
Kriecherlnektar 0,75l |
Kriecherlnektar 0,25l |
Brombeersirup 0,5l |
Holunderblütensirup 0,5l |
Zitronenmelissensirup 0,5l |
Most 1l |
Birnencider 0,75l |
Apfelbrand „Old-Apple“ 0,2l
/ 0,35l |
Zwetschkenbrand 0,2l / 0,35l |
Birnenbrand 0,2l / 0,35l |
Marillenbrand 0,2l / 0,35l |
Kriecherlbrand 0,2l / 0,35l |
Apfelbrand im Eichenfass 0,2l / 0,35l |
Liköre: Schwarze Johannisbeere, Marille, Nusslikör 0,1l / 0,2l / 0,35l |
Bauchfleisch geselcht pro kg |
Karreespeck geselcht pro kg |
Schinkenspeck geselcht pro kg |
Rinderrohwürstel pro kg |
Saumeise pro Stück zum Kochen oder geräuchert und luftgetrocknet |
Grammeln per kg |
Schmalz 400g |
Bratenfett im Glas 140g |
Fleischaufstrich im Glas 140g |
Leberaufstrich im Glas 140g |
Liptauer 140g |
Grammelschmalz im Glas 120g |
Haussulz vom Schwein im Glas 150g |
Rindssulz im Glas 150g |
Rinderrohschinken per kg |
Schweinsbraten per kg |
Surbraten per kg |
Gekochtes Geselchtes per kg |
Mostbirnkeks pro Stk, Mürbteiggebäck |
Bauernbrot per kg – freitags frisch, sonst tiefgefroren |
Kriecherl-Leberpastete 150g |
Blunze per kg |
Presswurst per kg |
Paprikaspeck per kg |
Willis Chilli Rinderwurst per kg |
Willis Classic Rinderwurst per kg |